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Memmert Benefits: Speisen wie die Stars

Die Memmert Family wächst immer weiter. Wir gewinnen monatlich an Zuwachs durch neue Mitarbeiter und auch die Infrastruktur passt sich selbstverständlich den neuen Gegebenheiten an. Darum war es an der Zeit, auch die Kantine in Büchenbach umzubauen und rundum zu erneuern. Seit Dezember 2022 darf sich die Kantine in Büchenbach über eine offene Küche, eine neue Theke sowie neue Küchengeräte freuen.

Wir waren neugierig und haben unsere beiden Star-Köche Manfred, Manni, Hechtel und Tim Atorf zu ihrem neu gestalteten Arbeitsplatz interviewt:

Tim Atorf
Manfred Hechtel (Manni)


Was hat sich durch die neue Kantine im Vergleich zu vorher verändert?

Manni und Tim: Vor dem Umbau haben wir das Essen für beide Standorte in Schwabach vorbereitet und die Speisen dann täglich von Schwabach nach Büchenbach gefahren und dort nochmals erwärmt. Diesen Qualitätsverlust konnten wir durch den Umbau vollständig beseitigen, da wir nun an beiden Standorten parallel kochen können. Außerdem können wir in Büchenbach nun mehr Snacks wie Brötchen und Brezen anbieten.

Was gefällt euch an der neuen Kantine?

Manni und Tim: Besonders schön ist, dass wir jetzt näher an den Mitarbeitenden sind und so Kontakte besser pflegen können. Durch die offene Theke kochen wir quasi direkt vor unseren Kollegen und das ist einfach ein tolles Gefühl!

Und was sagen die Memmert-Mitarbeiter dazu?

„Die neue Kantine sieht nicht nur super aus und wirkt gemütlicher, sondern bietet uns auch die Möglichkeit, unseren Köchen live über die Schulter zu schauen und mitzuerleben, wie unser leckeres Essen zubereitet wird – und darauf freuen wir uns schon sehr!“

Unsere beiden Köche erstellen die wöchentlichen Speisepläne, Menüvorschläge für Jubiläen, Besuche und Events selbst. Dabei legen sie besonderen Wert auf frische, regionale und saisonale Zutaten – und das beginnt schon bei der Planung und dem Einkauf. Da Memmert ausgewogene und gesunde Speisen am Herzen liegen, gibt es nicht nur selbstgemachte Burger und Braten mit Fleisch vom heimischen Metzger oder heimischen Fisch, sondern auch gefüllte Paprika, Gemüsestrudel, Käsespätzle oder auch mal „Exotisches“ wie gebratene Nudeln, Risotto und Couscous – um nur ein paar wenige Speisen zu nennen, die beide Köche täglich liebevoll zaubern. Wöchentlich werden außerdem zwei verschiedene Salat-Kreationen angeboten. Und all das zu einem top Preis-Leistungsverhältnis.

Sie möchten wissen, welche weiteren Benefits auf die Mitarbeitenden von Memmert warten? Dann schauen Sie doch direkt auf unserer Karrierewebsite vorbei!

Hier finden Sie noch ein paar Impressionen des leckeren Essens, das Tim und Manni gekocht haben: